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Oléate de méthyle
L'oléate de méthyle est utilisé comme étalon de référence chromatographique dans la recherche biochimique. Il est également utilisé comme intermédiaire pour les détergents, les émulsifiants, les agents mouillants, les stabilisants, les traitements textiles, les plastifiants, pour la duplication d'encre, de caoutchouc et de cire. Il trouve une application comme lubrifiant et additif pour lubrifiant.
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N-méthylaniline
La N-méthylaniline est un liquide huileux jaune à brun clair avec une légère odeur semblable à celle de l'ammoniaque. Devient brun rougeâtre si on le laisse debout. La N-méthylaniline est utilisée comme solvant et en synthèse organique. Il est utilisé dans la production de rouge brillant cationique FG, de rose cationique B, de brun jaune réactif KGR, etc. dans l'industrie des colorants. La N-méthylaniline est un intermédiaire dans la synthèse de l'insecticide buprofézine et de l'herbicide méfénacet.
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Acide ascorbique
L'acide ascorbique, un complément alimentaire soluble dans l'eau, est consommé par les humains plus que tout autre complément. Le nom ascorbique signifie antiscorbut et désigne la capacité de l'ascorbique à combattre cette maladie. La vitamine C est l'énantiomère L de l'acide ascorbique. Une carence en acide ascorbique chez l'homme entraîne l'incapacité de l'organisme à synthétiser le collagène, qui est la protéine la plus abondante chez les vertébrés.
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